lunes, 14 de julio de 2008

Quesillo venezolano


Receta de mi amiga Macarena,la más dulce de Venezuela
INGREDIENTES
1 Bote grande de leche condensada
1 Bote (el mismo de la leche condensada) con leche
6 Huevos
1 toque de ron (opcional)
1 Cucharadita vainilla

Para el Caramelo:
1 ½ taza de azúcar
½ taza de agua


PREPARACION
Se prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa para quesillo. Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos, se bate, y se comienzan a agregar los huevos uno a uno. Se coloca la preparación en el molde acaramelado a "Baño de María" en horno a 350 grados, hasta que al introducir un palillo salga limpio. Se deja enfriar y se voltea en un hermoso plato. Se conserva en la nevera.

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